Szpragi z jajkiem sadzonym i oscypkiem

Uwielbiam! Lekkostrawne i niskokaloryczne!

Możesz jeść n śniadanie, obiad i kolacje!

Składniki: 

500g zielonych szparagów

3 jajka

1 cukinia

10 dag oscypka

przyprawy

2 łyżki oliwy oliwy

Przygotowanie:
1. Szparagi oczyścić, odciąć zdrewniałe końcówki i gotować w wysokim naczyniu 5-7min najlepiej na stojąco (główki powinny wystawać ponad powierzchnie wody).
2. Odcedzamy i hartujemy w zimne wodzie.
3. Cukinie obrać ze skórki, następnie przy pomocy obieraczki
cukinię obrać na cienkie, szerokie obierki. Przyprawić do smaku.
4. Rozgrzewamy łyżkę oliwy i podsmażamy je z każdej strony.
5. Każdego szparaga owijamy w paski cukinii i układamy w naczyniu żaroodpornym. 

6. Posypujemy startym oscypkiem i pieczemy ok.7-10min w temp. 180'C.

7. Na patelni rozgrzewamy pozostałą ilość oliwy i smażymy jajka sadzone.

8. Całość doprawiamy do smaku.

Smacznego! :))

Gofry z jajkiem sadzonym i rukolą

Wytrawne gofry? Czemu nie!

Są przepyszne!

Składniki:

CIASTO:

2 jajka

1 i 1/2szk mąki pszennej 

1 i 1/2 szk mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru

2 łyżkioleju roślinnego

szczypta soli, pieprzu, oregano

DODATKOWO:

2 jajka

1 łyżka masła

przyprawy

garść świeżej rukoli

Przygotowanie:
1.Białka ubijamy na sztywną pianę.

2. Dodajemy cukier, żółtka i ubijamy jeszcze przez chwile.
3. Odstawiamy mikser, dodajemy resztę składników i delikatnie mieszamy łyżką.

4. Rozgrzewamy gofrownicę i pieczemy ok. 3-4min.

5. Między czasie rozgrzewamy na patelni masło i smażymy jajka na małym ogniu pod przykryciem (nie za długo, żeby żółtko do końca się nie ścięło). Przyprawiamy do smaku.

6. Gofry wykładamy na talerz, nakładamy jajko i posypujemy świeżą rukolą.

Smacznego!