Ciasteczka owsiane z bakaliami

Fantastyczna alternatywa dla łasuchów!
Gotowe w 15min!

Składniki:
1 szk wiórek kokosowych
1 szk płatków owsianych górskich
1/2 szk suszonej żurawiny
1/2 szk orzechów
1 jajko
2 łyżki miodu

Przygotowanie:
1. Wymieszać wszystkie składniki i formować kulki  średnicy 3cm.
2. Piec w temp. 180' przez 15-20min.

Przepyszne! :)

Faszerowne bataty

Bataty, Uwielbiam w każdej postaci.

Dziś faszerowane serem feta, żółtym, czosnkiem i zielonymi oliwkami.

Szybkie i przepyszne! Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki:
3 słodkie ziemniaki
ser- jeden i drugi wg uznania
oliwki u mnie 3 na każdą połówkę, ale również wg uznania
2-3 ząbki czosnku

zioła prowansalskie, papryka ostra
sól, pieprz
oliwa do pieczenia

Przygotowanie:
1. Bataty dokładnie umyć, przekroić na pół i ugotować al dente.
2. Ziemniaki ostudzić, łyżką wydrążyć farsz zostawiając ok. 1cm z każdej strony.
3. Farsz połączyć z fetą, czosnkiem  przeciśniętym przez praskę, zioła i przyprawy.
4. Całość wymieszać i napełnić łupiny ziemniaków, wcześniej "wyścieloną" żółtym serem.
5. Na wierzchu ułożyć oliwki, wstawić do piekarnika i zapiekać ok. 15min.

Smacznego!

Pizza z brokułami i fetą

Banalny przepis na pizze z brokułami, który wymaga od nas tak naprawdę 20 min przygotowań.

Nie oszukujmy się, nie odchudzi nas,

ale komu nie należy się chwila zapomnienia?

Składniki:

25g drożdży

700 ml ciepłej (nie gorącej!) wody

2 szk mąki +do podsypywania

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżka oleju

Sos:

50g koncentratu

2 ząbki czosnki przeciśniętego przez praske

oregano, bazylia

sól, pieprz

Dodatki:

odgotowany brokuł

ser feta

żółta papryka

ser żółty

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuścić w wodzie.

2. W oddzielnej misce przesiać mąke z solą, dodać cukier i rozpuszczone drożdże.

3.Wyrobić ciasto do momentu, aż przestanie lepić się do rąk (podsypujemy mąką).

4. Wierzch delikatnie smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 1h, do momentu, aż podwoi swoją objętość.

5. Między czasie robimy sos do pizzy łącząc wszystkie składniki.

Odstawiamy na bok, aby składniki się ze sobą "przeżarły".

6. Kroimy wszystkie dodatki.

7. Wyrośnięte ciasto kroimy na pół (dwie mniejsze pizze), bądź wyrabiamy całe od razu.

8. Formujemy koło, przekładamy na suchą blache i nakładamy pokolei: sos, polowe sera żółtego, brokuł, papryka, feta i drugą połowe żółtego sera.

9. Całość posypujemy ziołami i zapiekamy w temp. 250'C przez ok 15-20min.

Smacznego!

Krem z zielonych warzyw

Coś wspaniałego!

Składniki:

brokuł 200g
groszek 200g
fasolka szparagowa 250g
cukinia 300g
cebula
2 zągbi czosnki przeciśniętego przez praske
bulion warzywny 1,5l
3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki oleju
przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka, zioła)
garść rukoli
pare orzechów

Przygotowanie:

1. Cebulka zarumienić w garnku z rozgrzanym olejem i dodać zielone warzywa pokrojone w kostkę.
2. Po paru min zalać całość bulionem i gotować do miękkości warzyw.
3. Cztery chochelki bulionu odstawić na bok do momentu aż ostygnie i włożyć na pare minut do lodówki, jeśli używamy blendera kielichowego.
4. Wyłowić warzywa za pomocą łyżki cedzakowej i przełożyć do blendera
(w mojej wersji dodałam jeszcze marchewki i pietruszkę potrzebną do przygotowania bulionu).
5. Przyprawić do smaku czosnkiem i przyprawami, dodać śmietane i ostudzony bulion.
6. Całość blendować do uzyskania jednolitej, gęstej konsystencji, następnie połączyć z resztą bulionu i doprowadzić do ponownego wrzenia.
7. Podawać z rukolą i orzechami

Smacznego!