Sernik na zimno

Zdecydowanie jeden z najszybszych  i najpyszniejszych serników.

Z względu na sezon postawiłam oczywiście na dodatek w formie truskawek.

Zapraszam do wypieków :)

Składniki:
>Spód
* biszkopty podłużne lub okrągłe

>Masa
*700g jogurtu waniliowego homogenizowanego
*250ml śmietanki kremówki 36%
*7 łyżeczek żelatyny
*4 łyżku cukru pudru
*400g truskawek

>Ponadto
* garść truskawek do dekoracji
*2 galaretki truskawkowe rozmuszczone w 750ml gorącej wody

Przygotowanie:
1.Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej biszkopty.
2. Kremówke ubić na sztywno i dodać cukier puder
3. Powoli dodawać serek homogenizowany, a na samym końcu ostudzoną żelatynę.
4. Dokładnie zmiksować.
5. Na biszkoptach poukłądać truskawki i zalać masą serową.
6. Wstawiamy ciasto do lodówki, aż do stężenia masy.
7. W tym czasie przygotowujemy galaretkę.
8. Układamy pokrojone w plasterki truskawki na masie serowej i zalewany po części stężoną już galaretką.
9. Wstawiamy do lodówki, aż do całkowitego stężenia.

Smacznego :)

Rogaliki z jagodami i kruszonką

Dawno mnie tu nie było, bo jednak Anglia daje popalić,

jednak wracam z nowymi przepisami :)

Na dziś rogaliki z jagodami, które w moim domu są zdecydowanie hitem,
jeśli chodzi o drożdżowe wypieki!

Zapraszam do wypróbowania :))

Składniki:

>Ciasto

*50 dag mąki

*5 dag drożdży

*10 dag masła

*150 ml mleka

*pól szk cukru

*3 żółtka

*1 całe jajko

*cukier wanilinowy

>Farsz:

*50 dag jagód

*4 łyżki cukru

> Kruszonka:

*1/2 margaryny

* 1 szk mąki

*1 szk cukru

*cały cukier wanilinowy

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuścić z 2 łyżkami ciepłego mleka i łyżką cukru. Następnie pozostawiamy do wyrośnięcia.
2. Żółtka miksujemy z cukrem (zwykłym i wanilinowym) na jednolitą mase.
3.Masło roztapiamy, a mleko podgrzewamy.
4.Do przesianej mąki dodajemy rozczyn z drożdży, tarte jajka i rozpuszczone masło.
5. Wyrabiając ciasto dodajemy ciepłe mleko, a następnie całość wyrabiamy, aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia.
6. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia.

7. Wałkujemy i wycinamy trójkąty.
8. Farsz z jagód nakładamy na iasto i zwijamy w strone wierzchołka.
9.Jajko rozbełtać, posmarować rogaliki i posypać przygotowaną kruszonką.
10. Piec w temp 170 C przez ok. 20 min

Smacznego! :)