Papryki faszerowane mięsem i pieczarkami

Składniki:

4 papryki

1 woreczek kaszy/ryżu

6szt pieczarek

1 cebula

100g mięsa mielonego 

ser żółty

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżka oleju

sól, pieprz

Przygotowanie

1. Kasze ugotuj według instrukcji na opakowaniu

2. Między czasie na patelni rozgrzej olej i zarumień pokrojoną w kostkę cebulę.

3. Dodaj mięso mielone i przypraw do smaku.

4. Na sam koniec dorzuć na patelnie pokrojone pieczarki i smaż 3-4min.

5. Całość połącz z ugotowaną kaszą i przypraw ostrą papryką.

6. Papryki rozkrój na pól i faszeruj przygotowanym farszem.

7. Ser zetrzyj na grubych oczkach i posyp przygotowane papryki.

8. Piecz w piekarniku w temp. 200'C przez ok 30min.

Smacznego!

Faszerowane bataty z kurczakiem i kukurydzą

Wartość kaloryczna: 

Składniki:

1 batat (200g)

100g piersi z kurczaka

50g kukurydzy knserwowej

200g szpinaku świeżego/mrożonego
1 celula

2 łyżki oleju rzepakowego

sól, pierz

1 łyżeczka bazylii

czosnek granulowany do smaku

1. Bataty przekroić na pól, doprawić solą i pieprzem do smaku i włożyć do rozgrzanego piekarnika (200'C) i piec przez ok 40min, aż będą miękkie.
2. Między czasie przygotować nadzienie: na rozgrzanej patelni przyrumienić cebulkę, dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i przyprawić bazylią i czosnkiem.
3. Po ok. 5 min dodaj szpinak i kukurydzę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Kiedy bataty będą już gotowe, wyjmij je z piekarnika i delikatnie wybierz z nich miąższ i połącz z nadzieniem przygotowanym na patelni.
5. Po dokładnym wymieszaniu składników, faszeruj nimi wydrążone bataty.
6. Całość zapiecz w piekarniku 5-6min.

Smacznego!

Fasolka szparagowa z jajkiem w koszulce

Wartość kaloryczna: 217
Składniki:

150g fasolki szparagowej

1/2 papryki (70g)

łyżeczka masła (5g)

1 jajko (60g)

2 łyżki octu

sól, pieprz

czosnek granulowany

koperek 

1. Na patelni rozpuść masło i dodaj fasolkę szparagową.

2. Po 5 min dodaj pokrojoną paprykę w kostkę.

3. Całą zawartość patelni przypraw solą pieprzem i czosnkiem.

4. Między czasie zagotuj 1l wody.

5. Jajko wbij do małej miski.

6. Po zagotowaniu wody, zmniejsz ogień, dodaj ocet i całość zamieszaj tak, aby utworzył się wir.

7. Wlej jajko z miseczki, ciągle delikatnie mieszając.

8. Gotuj ok. 3 minut

9. Wyłóż szparagi z papryką na talerz, na wierz podaj jajko w koszulce i posyp koperkiem.

Smacznego! :)