Jajka zapiekane w kokilkach

Idealna alternatywa na śniadanie, bądź lunch !

Składniki:
*1 cebula
*2 ząbki czosnku
*2 pomidory
*1 papryka
*100g mozzarelli
*4 jajka
*sół, pieprz
*bazylia, oregano
*szczypiorek

Przygotowanie:
1. Cebule i czosnek zeszklić na patelni.
2. Dodajemy drobno posiekaną papryke i pomidory.
3. Doprawiamy ziołami, solą i pieprzem.
4. Przekładamy sos do kokilek, dodajmy porwaną na kawałki mozzarelle.
5. Na wierzch każdej wbijamy po jajku i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego! :)